冬已至|寒天数九迎,冬至一阳生

2020-12-22 09:49:57 恩源助理
冬至,俗称“冬节”“长至节”或“亚岁”等


既是农历二十四节气中一个重要的节气
也是中华民族的一个传统节日
冬至为“冬节”被视为冬季的大节日。
在冬至这天太阳经过冬至点
北半球时间白天最短,夜间最长
冬至过后各地气候也会进入最寒冷的阶段
也就是人们常说的“进九”
从冬至起以九天为一单元连数九个九天
九九八十一天之后春天就到来了

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冬至在二十四节气中一直排在首位,在古代民间有“冬至大如年”的讲法,称之为“亚岁”。从汉代以来,都要举行庆贺仪式,高峰时期朝廷休假三天,君不听政。民间歇市三天,欢度节日。其热闹不亚于过年。
古人认为冬至一到,虽然还处在寒冷的冬天,但是距离春天已经不远了。这时候漂在外地的人们到了这时节都要回家过冬节,所谓“年终有所归宿”。
在冬至这天,北方地区有宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗,在冬至吃饺子有盼团圆的意思,取平安团圆之意,也含有希望早日归来之意。南方则有冬至吃汤圆,年糕的习俗,汤圆也是取团圆之意,年糕则是有年年长高的寓意,在冬至这天南方汤圆是必备食物。个别地区还有在冬至这天祭祀祖先的习俗。


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饺子起源于东汉时期,为医圣张仲景首创。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。在我国北方许多地区,每年冬至日一定是要吃饺子的,关于饺子还有一段传说呢!相传医圣张仲景告老还乡时正值数九隆冬,回乡的路上看到受冻的百姓,很多人的耳朵都冻烂了,便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮,包成像耳朵的样子,每人一大碗汤,两个“娇耳”,这药就叫“驱寒娇耳汤",人们吃完之后,浑身温暖,两耳发热。这娇耳汤从冬至起开始分发,直到大年三十才停止!人们的耳朵被治好了,欢欢喜喜的过大年。从此以后每逢冬至,人们便模仿做着吃,形成了习俗。我国北方大部分地区在这一 天要吃饺子也因为饺子有“消寒"之意,至今民间还流传着"冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谚。


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冬至是养生的大好时机,主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季开始,生命活动开始由盛转衰,由动转静。此时科学养生有助于保障旺盛的精力而防止早衰,达到延年益寿的目的。冬季时节饮食宜多样,谷、果、肉、蔬合理搭配,适当选用高钙食品。

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